Запеканка из мягкого творога с абрикосами.

Изумительно вкусная запеканка получилась из мягкого творога «Данон» и консервированных абрикосов. Как всегда, рецепт родился после наведения порядка в холодильнике — долго стояли 1,5 банки мягкого творога, да и консервированные абрикосы никак не кончались, большая банка в холодильнике мозолила глаза.

В общем, ингредиенты встретили друг друга и мы полюбили эту случайно получившуюся запеканку с первого кусочка — шелковистая структура творожного слоя в сочетании с сочными, ароматными абрикосами никого не оставит равнодушным! Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

  • Творог мягкий «Данон» 5% — 200 гр
  • Сметана 15% жирности — 80 гр
  • Яйца с2 — 2 шт
  • Сахар — 3 столовые ложки
  • Мука — 2 столовые ложки
  • Ванильный сироп — 0,5 чайной ложки
  • Абрикосы консервированные половинками — 18-20 шт (для покрытия дна формы)

Приготовление:

1. Выстелить дно небольшой формы (у меня с дм. 18 см) бумагой для выпечки, присыпать щепотью сахара, выложить консервированные абрикосы срезом вверх.

2. Смешать до однородного состояния творог, сметану, яйца, сахар, ванилин и муку, аккуратно вылить поверх абрикосов.

3. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут.

4. Достать из духовки, дать немного остыть, аккуратно перевернуть на блюдо, осторожно снять бумагу для выпечки.
Вот такая чудесная получается запеканочка!

0 Comments

Add Yours →

Добавить комментарий