Люди часто слышат о полезности антиоксидантов — они охраняют здоровье, дарят долгие годы жизни и прекрасный внешний вид. Правда ли, что они настолько эффективны и полезны, если употреблять их как можно больше?

Антиоксиданты — активные вещества, нейтрализующие свободные радикалы. Если система регуляции в организме работает правильно, то поддерживается баланс между количеством реакций окисления и быстротой потребления антиоксидантов.

Свободные радикалы. Вред и польза.

Свободные радикалы — атомы, лишённые 1-го или некоторого количества электронов. Попадая внутрь организма, они «ищут» свои потерявшиеся электроны, а находя, забирают их у здоровых молекул. Поэтому здоровье человека страдает, а клетки перестают хорошо функционировать.

Организм начинает испытывать оксидантный стресс — накопление лишнего количества оксидантов (активного кислорода), когда человек постоянно чувствует себя дискомфортно.

Бывает наоборот, когда оксидантный стресс помогает человеку: увеличенное количество свободных радикалов помогает в адаптации к трудным условиям и неблагоприятным факторам окружающей среды.

Как радикалы появляются внутри организма?

  • Во время УФ-излучения или радиации.
  • Из-за курения, употребления алкогольных напитков и наркотиков.
  • При работе на вредном производстве.
  • Плохая экология.
  • Некачественная еда.

Курение усиливает образование оксидантов.

Hoach Le Dinh

В чём заключается опасность свободных радикалов для человеческого организма? Чем их больше, тем страшнее он разрушается. Возможные последствия:

  • Атеросклероз сосудов.
  • Помутнение хрусталика глаза.
  • Одышка.
  • Артрит.
  • Подавленное состояние.
  • Страдают нервная, иммунная и костная структуры организма. Он быстро изнашивается и клетки отмирают.

Свободные радикалы вторгаются в структуру ДНК и меняют генетическую информацию.

Как работают антиоксиданты и какая польза от них?

Антиоксиданты уменьшают плохое влияние свободных радикалов на организм. Они «ищут» повреждённые клетки и возвращают им свои электроны. Клетки организма проходят стадии обновления, очищения и омолаживания. Человек болеет реже и легче. Повышается эластичность кожи и улучшается её цвет. Продлевается молодость.

Как уничтожить влияние свободных радикалов на организм и препятствовать оксидированию клеток?

  • Изменение частоты дыхания.

Бытует мнение, что ускоренный обмен веществ, возникающий в результате повышенной частоты дыхания, старит организм. Нужно потихоньку приучаться к глубокому дыханию и понижать его частоту.

  • Запуск внутренней антиоксидантной системы человека.

Нужно настроить систему для омолаживания и возрождения испорченных клеток. Для этого важно отладить неправильный режим дня (например, активность по ночам, когда необходимо спать) и плохое питание (частое поедание вредной пищи).

  • Употребление натуральных продуктов.

Кушать еду, содержащую в себе натуральные антиоксиданты. О ней подробнее следующим пунктом!

что такое антиоксиданты

Какие бывают антиоксиданты?

Антиокислители производятся в человеческом организме сами, а также поступают совместно с едой. Последние бывают натуральными или синтетическими. Для восстановления баланса клеток и нейтрализации негативных процессов окисления в организме, требуется употребление увеличенного количества внешних антиоксидантов.

Овощи и фрукты — антиокислители натурального происхождения. Сюда же относятся аскорбинка (Е300) и токоферолы (Е306).

БАДы, поливитамины, лекарственные и косметические препараты — синтетические антиокислители, имеющие в своём составе то же растительное сырьё. Также сюда входят:

  • бутилгидрокситолуол (E321);
  • пропилгаллат (E310);
  • утилгидроксианизол (E3200) и т.д.

Какие 5 главных веществ помогают в борьбе со свободными радикалами?

  1. Флавоноиды: оказывают противомикробное и антивирусное действие.
  2. Витамин А: оживляет кости и ткани.
  3. Витамин С: улучшает иммунитет.
  4. Ликопин: снижает риск заболеваний сосудов и сердца, а также появления раковых опухолей.
  5. Витамин Е: защищает артерии и помогает в противостоянии стрессам.

Диетологи советуют употреблять антиоксиданты каждый день, чтобы защитить свой организм от плохого влияния внешних факторов.

В каких продуктах содержатся антиоксиданты?

Ягодки и плоды фруктовых деревьев вишня;гранат;цитрусы;слива;черника;чёрная смородина;ежевика;малина;черноплодка.
Овощи фасоль;редис;репа;лук;брокколи;
морковь;свёкла;редька;шпинат;
баклажан;спаржа.
Также сюда относятся
свежевыжатые соки и фрешы.
Масло расторопша;пшеничные зародыши;
кукурузное;пальмовое.
Травы и приправы куркума;гвоздика;душица;корица;петрушка.
Орешки миндальные;грецкие;фисташки.
Напитки красное вино;какао;зелёный чай.

Чтобы обеспечить наилучшую окислительную активность, антиоксиданты принимаются комплексно: здоровое питание и физкультура.

Таким образом, антиоксиданты — важная составляющая в организме человека, потому что они:

  • ингибируют окисление на уровне клеток;
  • защищают мембраны от нарушений;
  • нейтрализуют разрушающее воздействие свободных радикалов;
  • проявляют иммуномодулирующую функцию.

Ежедневный приём пищи с высокой антиоксидантной способностью поддерживает количество важных соединений в норме.

Подобрать правильные антиоксиданты и их дозировку сможет только врач. Самолечение не рекомендуется!

Передозировка антиоксидантов также вредна, как их отсутствие.

Фото Hoach Le Dinh на Unsplash

Фото сока Dose на Unsplash