По просьбам моих многочисленных подписчиков, особенно тех, кто уже попробовал эти чудесные бутерброды, предлагаю этот рецепт. Вид, кончено, получился из серии «ожидание — реальность» — сразу пошли какие-то неувязки, то хлеб поломался, то яйца растеклись, но на вкусе это не отразилось. Так что предлагаю этот нехитрый, но очень вкусный завтрак выходного дня!

Ингредиенты:

  • Хлеб тостовый канапе — 8 ломтиков
  • Яйца — 4 шт
  • Моцарелла тертая — 75 гр
  • Ветчина — 4 слайса
  • Соль, перец черный — по вкусу
  • Лук зеленый — для подачи
  • доброе слово

Приготовление:

1. Ломтики хлеба слегка подсушить в тостере, у четырех вырезать формой для печенья или стаканом середину.

2. Целые ломтики выложить на дно смазанной сливочным маслом формы, положить на каждый по слайсу ветчины, посыпать моцареллой, накрыть ломтиками с отверстиями.

3. В каждое отверстие выбить по одному яйцу, посолить, поперчить.

4. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут (до готовности яиц).

5. Готовые бутерброды посыпать нарубленным зеленым луком.