Очень милые оладики на завтрак или ужин. Можно делать полный объем по рецепту, но у меня они обычно сопутствующее блюдо — когда жарю рыбу или варю уху, обрезаю кусочки для жарки или варки, чтобы они были аккуратными, а из обрезков жарю оладьи. Рецепт с сайта Поваренок.ру.

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 500 гр
  • Яйца — 3 шт
  • Майонез — 3 столовые ложки
  • Мука — 3 столовые ложки
  • Специи — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Филе минтая без костей и кожи опустить в кипящую воду на 5 минут. Достать, размять вилкой.

2. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

3. В отдельной посуде смешать яйца, майонез и муку, добавить специи и жареный лук.

4. Соединить рыбу с тестом, подсолить, перемешать.

5. Жарить на растительном масле как оладьи.