Recipehunter

Лично проверенные рецепты, кратко

Вторые блюда

Ленивые бризоли

Lazy Brizoli

Lazy Brizoli

Очень вкусное, сочное блюдо. Приятное сочетание кабачковых блинчиков и куриного фарша. На обед можно даже без гарнира, очень вкусно со сметанно-томатным соусом с добавлением тертого чесночка. Рецепт с Ютуба, случайно увидела по пути на работу и не запомнила с какого канала (рецепт, честно говоря, тоже по памяти, но получилось вкусно). 

Ингредиенты:

  • Для кабачковых блинчиков:
  • Кабачки — 500 гр
  • Яйца — 2 шт
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Мука — 1 столовая ложка
  • Масло растительное для жарки

Для начинки:

  • Фарш из куриной грудки — 250 гр
  • Лук — 0,5 шт
  • Чеснок — 1 зубок
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки очистить, измельчить на терке или в комбайне, посолить и оставить на 20-30 минут.

2. Пока кабачки настаиваются, приготовить начинку: лук и чеснок измельчить, добавить в фарш, посолить, поперчить, перемешать.

3. Кабачки отжать, добавить яйца, муку, поперчить, перемешать.

4. На сковороде разогреть масло, налить немного теста, равномерно распределить по сковороде, чтобы получился не толстый блинчик. Обжарить с двух сторон.

5. На каждый блинчик выложить небольшое количество фарша, распределить по всей площади блинчика, свернуть в рулетик, выложить в смазанную маслом форму. Форму накрыть фольгой.

6. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.

Lazy Brizoli

Comments are Closed

Theme by Anders Norén