Легкий шоколадный пудинг. Один из наших самых любимых с дочкой десертов — прелестный шоколадно-молочный пудинг. Получился случайно из остатков молочной шоколадки, теперь варим регулярно.  Из указанного количества ингредиентов получается три порции.

Ингредиенты:

Сахар — 20 гр

Крахмал кукурузный — 20 гр

Соль — щепотка

Молоко — 2 стакана

Шоколад молочный — 65 гр

Приготовление:

1. В кастрюльке с толстым дном смешать венчиком сахар, крахмал и соль, влить молоко, перемешать, чтобы не было комочков.

2. Поставить на средний огонь, периодически помешивать, пока смесь не загустеет (8-12 минут).

3. Добавить мелко нарубленный шоколад, помешивать, пока шоколад полностью не растворится и масса будет однородной.

4. Снять с огня, через сито (чтобы 100% избежать комочков) разлить по чашечкам, накрыть пищевой пленкой так, чтобы она соприкасалась с пудингом.

5. Дать остыть до комнатной температуры, поставить в холодильник на 1-2 часа.