Оладьи. Один из самых любимых завтраков из детства — оладьи со сметаной.

Помню, вкуснее они были даже на следующий день, когда их разогревали на сковороде, а потом посыпали сахаром. Очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт
  • Сметана или кефир — 1 стакан
  • Сахар — 4 столовые ложки
  • Соль — щепотка
  • Уксус — для гашения соды
  • Мука — 120 гр

Приготовление:

1. Взбить вилочкой яйца с сахаром и солью, добавить сметану или кефир, перемешать.

2. Добавить соду, погашенную уксусом, муку и быстро перемешать. Оставить на 15-20 минут. Больше тесто не перемешивать.

3. Жарить на растительном масле на среднем огне, аккуратно «отщипывая» столовой ложкой от края теста. Первую сторону с закрытой крышкой, вторую с открытой.

4. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.