Recipehunter

Лично проверенные рецепты, кратко

Вторые блюда

Куриные грудки фаршированные

Stuffed Chicken Breasts

Stuffed Chicken Breasts

Изумительное второе блюдо — грудки получаются сочными и нежными на подушке из белокочанной капусты без особенных трудозатрат. Мягкий творожный сыр и жареные с луком шампиньоны — безупречная начинка для белого куриного мяса, замаринованного в бальзамическом уксусе и соевом соусе. Прекрасно сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты: 

Основное:

Капуста — Филе куриных грудок — 2-3 шт

Для маринада:

Соль — щепотка

Перец — щепотка

Соевый соус густой — 1 столовая ложка

Бальзамический уксус — 1 столовая ложка

Чеснок — 1 зубок

Для начинки:

Оливковое масло — для жарки

Шампиньоны средние — 6 шт

Лук репчатый — 0,5 шт

Сыр творожный — 140 гр

Соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Филе куриной грудки помыть, обсушить бумажным полотенцем, аккуратно надрезать, чтобы получился карман. Посолить, поперчить, выложить в глубокую тарелку, добавить натертый чеснок, залить соевым соусом и уксусом, оставить мариноваться на 1 час.

2. Грибы мелко нарезать, обжарить на оливковом масле, чтобы выпарилась лишняя жидкость, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, дожарить до готовности.
3. К остывшим грибам добавить творожный сыр, слегка подсолить, заполнить карманы куриных грудок. (У меня было 2 филе, остатки фарша я вложила в болгарский перец).
4. Форму для выпечки смазать маслом, на дно формы выложить не крупно нарезанную капусту, подсолить, сверху выложить куриные грудки.
5. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
6. Выпекать до готовности (у меня готовы были за 1 час).

Comments are Closed

Theme by Anders Norén