Recipehunter

Лично проверенные рецепты, кратко

Uncategorized, Вторые блюда

Оладьи из кабачков с болгарским перцем и сыром

Zucchini fritters with bell pepper and cheese

Zucchini fritters with bell pepper and cheese

Очень вкусные оладьи получились по рецепту с сайта Домашний ресторан. Как раз у меня сверх урожай кабачков, патиссонов и мелких перцев, теперь есть куда их применить, потому что оладики разлетаются в миг. От себя я добавила крупный зубок чеснока и не прогадала — без него оладьи показались бы пресными.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 400 гр
  • Сыр — 50 гр
  • Яйца — 3 шт
  • Болгарский перец — 150 гр
  • Лук — 150 гр
  • Зелень петрушки (я брала укроп) — по вкусу
  • Мука — 4 столовые ложки
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубок
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Кабачок помыть, натереть на корейской терке, посолить, оставить на 20-30 минут.

2. Лук и болгарский перец мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости

3. Кабачок отжать, добавить яйца, муку, натертый на средней терке сыр, натертый на мелкой терке чеснок, мелко нарезанную зелень и поджаренные лук с перцем.

4. Поперчить, если нужно, досолить.

5. Жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Zucchini fritters with bell pepper and cheese

Comments are Closed

Theme by Anders Norén