Прекрасный и не хлопотный рецепт с сайта Поваренок.ру. Очень понравился тем, что мясо готовится практически без моего участия, а именно, запекается в духовке. Мясо получается мягким, сочным и ароматным с густой пряной подливой. Подходит к любому гарниру и просто с черным хлебушком, который приятно макать в подливу. Очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Говядина или телятина — 1 кг 
  • Лук — 4 шт
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Сметана — 200 мл
  • Горчица готовая — 1 чайная ложка
  • Чеснок — 1 зубок
  • Масло сливочное — для смазки формы

Приготовление:

1. Говядину порезать на кусочки (я резала как для бефстроганов), лук нарезать кольцами.

2. Глубокую форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить мясо и лук, посолить, поперчить, перемешать.

3. Форму плотно закрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 2 часа.

4. Через 2 часа залить смесью сметаны с горчицей, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать и отправить в духовку еще на 30 минут.
Вот такое получается аппетитное мясо.