Рецепт с сайта «Поваренок», оригинальное название «На бис». Нам понравилось, но не до восторга — «на бис» делать не пришлось. Но, в принципе, если есть лишние сухофрукты, вполне себе милые печеньица. 

Ингредиенты:

  • Мука — 110 гр
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Молоко — 3 столовые ложки
  • Масло сливочное — 40 гр
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Орехи — 1,5 столовой ложки
  • Цукаты — 10 гр
  • Изюм — 1,5 столовой ложки
  • Соль — щепотка
  • Белок — 1 шт (для смазки)

Приготовление:

1. Просеять муку с разрыхлителем, влить растопленное сливочное масло, добавить сахар, перетереть в крошку. Добавить молоко, соль, замесить тесто.

2. Раскатать тесто в тонкий прямоугольник, размером примерно 20х30 см, на одну половину выложить орехи с сухофруктами, накрыть второй половиной, снова раскатать в прямоугольник 20х30 см.

3. Разрезать на квадраты, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать белком (я не смазывала).

4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания (10-15 минут).

Cookies with dried fruits and nuts