Recipehunter

Лично проверенные рецепты, кратко

Выпечка

Творожные булочки с кукурузной мукой

Curd buns with cornmeal

Curd buns with cornmeal

Прелестные, быстрые бездрожжевые булочки к завтраку выходного дня. Подойдут для любых бутербродов, в эти выходные я делала с креветочным салатом, было очень вкусно. Форму булочкам можно придать любую, в этот раз я выбрала квадратную, в скандинавском стиле, чтобы получились не слишком пышными и удобно было накладывать салатик. Очень рекомендую!

Ингредиенты:

  • Творог — 220 гр (можно с рикоттой)
  • Масло сливочное — 30 гр
  • Мука кукурузная — 60 гр
  • Мука пшеничная — 60 гр
  • Яйцо — 0,5 шт
  • Соль — 0,25 чайной ложки
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Молоко — для смазывания булочек
  • Кунжут — для посыпки

Приготовление:

1. Растопить масло, добавить в него оба вида муки, смешанные с солью и разрыхлителем, яйцо, творог. Замесить мягкое тесто.

2. Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто в прямоугольник толщиной 1 см, разрезать на квадраты. 

3. Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать молоком, посыпать кунжутом.

4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Comments are Closed

Theme by Anders Norén