Еще один знаменитый но совершенно нехитрый и очень вкусный  салат советских времен под названием «Узбекистан». У меня получился не сам он, а пародия: вместо говядины — отварной говяжий язык, вместо зеленой редьки — репа. Ну и жгучий перец я не употребляла. Получился гораздо нежнее, скажу я вам честно.

Ингредиенты:

  • Говяжий язык отварной — 250 гр
  • Репа — 150 гр
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Растительное масло — для жарки
  • Майонез — для заправки

Приготовление:

1. Язык и репу нарезать соломкой, посолить, поперчить.

2. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, остудить, добавить в салат.

3. Заправить майонезом, перемешать.

Salad a la "Uzbekistan"