Да, друзья, бывает, что бутерброд с колбасой на завтрак и жареная картошка с котлетой на ужин — самое то, что надо. Только не каждый день. Я вообще уверен: важный секрет любого вкусного блюда — в том, что его ешь не часто. Принцип кулинарного мастерства —  разнообразие. Разве не этим, в сущности, прельщают нас виртуозные повара лучших ресторанов? Каждый день — ни-ни, а в честь какого-нибудь радостного события — пожалуйста. Да еще красиво выложить кушанье на тарелке, дать пикантное название — и удовольствие обеспечено!

Ну а мы-то сами разве не можем поступать так же? На своей кухне, для родных-любимых, включая себя самих? Тем более что соответствовать принципу разнообразия можно не только с помощью экзотических продуктов, но и употребляя самые повседневные. Главное — знать, что с чем смешивать и в каких пропорциях.

Другой важный принцип кулинарного мастерства — неожиданность. Непривычные сочетания, казалось бы, несовместимых ингредиентов могут оказаться потрясающе вкусными! Правда, чтобы найти уникальную вкусовую «ноту», порой нужно перепортить уйму продуктов. Гораздо проще не изобретать велосипед, а зайти на сайт рецептоиспытатель.рф, выбрать из множества вариантов такой, какой хочется повторить здесь и сейчас… А потом вооружиться сковородкой, кастрюлей, скалкой — и приготовить вкуснотищу на зависть любому шеф-повару.

Читайте также:

Статьи

Все рецепты